Page 27 - Sallys Rezepte für Kinder
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24 Igel süsses aus dem backofen
 Süße Igelfamilie
    ­­Zubereitungszeit:­60 Min.­
Zutaten
Für den Hefeteig
1 Würfel­Hefe 30 g­Zucker 2 EL­warmes­Wasser 500 g­Mehl
1 Ei 80 g­weiche­Butter 200 ml­Milch
Außerdem
20 g­Schokolade­oder­
1 schwarzer­Lebensmittelstift
Werkzeug
1­Schneebesen
1 große Rührschüssel
oder 1 Küchenmaschine
mit Knethaken 1­sauberes­Geschirrtuch
2 Backbleche mit Backpapier oder Backfolie
1 feine Küchenschere 1­kleine­Schale 1­Zahnstocher
­­Wartezeit:­60 Min.­ ­­Backzeit:­25 Min.­
Gib­Hefe,­Zucker­und­Wasser­in­die­große­Rührschüssel­ und­vermische­alles­mit­dem­Schneebesen,­bis­sich­die­ Hefe­aufgelöst­hat.­
Gib­Mehl,­Ei,­Butter­und­Milch­dazu­und­knete­alles­6 Min.­ lang­zu­einem­glatten­Hefeteig.­Das­kannst­du­mit­den­ Händen­machen­oder­mit­einer­Küchenmaschine­mit­ Knethaken. Wenn der Teig noch klebt, gibst du ein wenig Mehl hinzu.
Streue­etwas­Mehl­auf­die­Arbeitsfläche­und­gib­den­ Hefeteig­darauf.­Forme­ihn­zu­einer­Kugel.­
Streue­etwas­Mehl­in­die­große­Rührschüssel,­gib­die­ Teigkugel hinein und bestreue sie mit Mehl. Bedecke­die­Schüssel­mit­dem­Geschirrtuch­und­lass­den­ Teig­ca. 30 Min.­ruhen,­damit­er­auf­gehen­kann.­
Tipp:
Hübsch in einem Körbchen verpackt und mit selbst gemalten Blättern dekoriert, ist die Igelfamilie auch eine süsse Geschenkidee.
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