Page 2 - Safran-Speisekarte2022
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SALATE
SALAT SHIRAZI 6.90 €
Fein zerkleinerte Gurken, Zwiebeln und Tomaten in einer Limetten-Vinaigrette
GEMISCHTER SALAT 9.90 €
Bunte Salatvariation mit Gurken, Zwiebeln und Tomaten, angemacht in hauseigenem Dressing
VORSPEISEN
MASTOKHIAR (KALT)
Gurkensalat mit Joghurt(G), Olivenöl und Kräutern, dazu Fladenbrot(A)
MUSIR (KALT)
Joghurt(G) mit Bärlauch und wildem Knoblauch
MANGO MUSIR (KALT)
Joghurt(G), wildem Knoblauch und scharf eingelegter Mango
KHIAR SHUR (SAURES) Salzgurken, eingelegt nach persischer Art
SUPPE DJO
4.90 €
3.90 €
4.90 €
3.90 €
4.90 €
Gerstencremesuppe mit Möhren nach persischer traditioneller Art(A, G)
KASCHKE-E BADEMJAN
NUR AB 2 PERSONEN (PRO PERSON) 6.90 €
Auberginen mit gebratenen Zwiebeln, persischen Pistazien(N) und Schafskäse-Sauce(G), als Topping garniert mit frischem Pfeffer- minze in Öl geschwenkt, dazu Fladenbrot(A)
UNSERE EMPFEHLUNG
(A)=Glutenhaltig (E)=Hülsenfrüchte (G)=Laktose (N)=Erdnüsse
